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極厚サーロインに巨大バックリブ、さらにワニまで焼いたワイルドBBQ

極厚サーロインに巨大バックリブ、さらにワニまで焼いたワイルドBBQ

来月くらいに弟が引越しをすることになり、とりあえず今のマンションから撤退するため久々に家族総動員で引越し作業💨

何かとお祝いすることとか嬉しい出来事も重なったので、せっかくだし家族で何かしようと思い立ったのがBBQ🔥🍖

職場の仲間や友人とは年に何度かやったりやらなかったりのBBQですが、家族で最後にやったのはおそらく10数年前…

せっかく久々にやるなら近所のスーパーで普通に買った肉とかでなく、でっかいブロック肉を豪快に焼いたり普段食べないようなやつに挑戦したりしてみたいなーと思い、探して見たらいいお店をネットで発見💫

早速送ってもらいBBQを決行したら想像以上にワイルドなことになった記録でございます💦

ミートガイ

今回出会ったのがお肉専門のオンラインショップ

ミートガイ

さん⭐️

実店舗はないのでネット通販だけになりますが、お肉の輸入・加工製造会社が運営しているので安全で美味しいお肉が比較的安く手に入ります💫

主にホテルやレストランに業務用として販売されていますが、個人で購入することもできます^^

人気のグラスフェッドビーフサーロインブロックリブアイステーキをはじめ、牛、豚の様々な部位のお肉やソーセージが大容量で購入でき、数種類のお肉がセットになったお得なバーベキューセットも人数にあわせて販売されています🥩

500種類以上の品揃え

驚くべきはその品揃え。

お肉は定番の牛、豚、鶏に加えて

(ラム)

七面鳥(ターキー)

のようなあまり普段食べないようなお肉もラインナップされています🍖

さらにメニューを見ていくと

ワニ

カンガルー

ダチョウ

ラクダ

ヤギ

ウサギ

といった今までに食べたことがないどころか、食肉として食べられてることすら知らなかったようなお肉がずらり💦

ラクダ肉のキューブ🐪

食べてみたいけどちょっと怖いような気も…

シチュエーションによって調理しやすいように、ブロックやキューブ、ミンチなど様々な形で販売されています^^

これらのお肉に加えてハンバーグソーセージパティ等の加工品と合わせて

500種類以上の品揃え

になります⭐

見てるだけでも楽しいですな('ω')

お肉が届きました

やることは決めたので早速ミートガイさんにお届けしてもらいました📦

丁寧にパック、包装されていて感謝⭐

 

お得なバーベキューセット

今回お届けしてもらったのはバーベキューセット(約6人前)

中身は

・グラスフェッドビーフのサーロインブロック(1kg)

・豚バックリブ(500g×2)

・オリジナルスパイシー生ソーセージ(100g×5本)

・オリジナルBBQソース

サーロインやバックリブは大きな塊になっているので、切り分けてから焼くのも焼きながら切り分けるのも、そのまま焼いてかぶりつくのも自由💫

巨大なお肉にテンションが上がります^^

肉厚なグラスフェッドサーロイン🥩

 

しっかり肉のついたバックリブ🥩

 

規格外サイズのオリジナルソーセージ🥩

ボイル済みではなく生の状態で届きます⭐

 

オリジナルBBQソースもセットになってて嬉しい^^

 

リアルすぎるワニ爪

バーベキューセットと一緒に出てきたのが、今回のメインであるワニ爪🐊💦

ワニは今まで食べたことがないので楽しみ半分、恐怖半分で取り出してみると

お肉は割と普通な見た目ですが右の方に見えてるワニ柄…

写真ではなく本物のワニの手がそのまま入ってます笑

調理するとどんな見た目、味になるのか怖すぎる楽しみです(゚д゚lll)

いざBBQ

当日、弟の引越し作業を終えてBBQ開始🔥

お肉を解凍、野菜としいたけを加えて準備完了⭐

サーロインは一度に焼ける気がしないほど大きいので3つに切り分けました💦

 

袋から出すとインパクトが倍増💦🐊

やっぱりワニなんだなー…

 

網に乗せて焼いてきます🔥

切ってもなお大きいサーロインとかぶりつきたくなるバックリブ🥩

 

…数分後🕐いい感じに焼けました^^

BBQソースとの相性がこれまた合う⭐

他のお肉たちが程よく焼けてきた頃、ついにヤツを投入🐊

圧倒的な存在感Σ(゚д゚lll)

 

火の通りが微妙だったので別の網に移そうとしたら閉じてた手がくわっ💦

お怒りなのでしょうか

 

初めてのワニ💦

味は鶏のささみに似てると聞いてましたが実際食べてみると納得^^

意外と淡白であっさりでした。

食感はこれまた意外に弾力がありしっかりとした噛みごたえ🐊

 

後半、完全にワニが主役になってしまいましたが、どのお肉も肉感満点でちょっと辛いBBQソースが良いアクセントに。

みんなで完食、大満足なBBQになりました('ω')⭐

最後に

急に思い立って決行したBBQでしたが、全員揃うことがなかなか無くなってた家族が久々に集合して楽しい思い出を作ることができました^^

これからも夏に向けてBBQをする機会があると思うので、そのときはまたミートガイさんにお肉を送ってもらおうと思います🍖

BBQでワニを焼いていい思い出を作りたい方は覗いてみてください^^笑

次はダチョウにするか、ラクダでいくか

今から楽しみですな( ✌︎'ω')✌︎笑

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